Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Daya Saing pada Cafe Urban Kopi Medan
Keywords:
Strategi Pemasaran, Daya Saing, SWOTAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran dalam meningkatkan daya saing pada Café Urban Kopi Medan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan dengan menggunakan matriks SWOT, EFAS, dan IFAS untuk mengidentifikasi faktor internal maupun eksternal yang memengaruhi kinerja Café Urban Kopi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa posisi Urban Kopi berada pada Kuadran I (Growth and Build) dengan skor EFAS sebesar 3,98 dan IFAS sebesar 3,46, yang berarti strategi agresif merupakan strategi yang tepat untuk diterapkan. Strategi agresif tersebut meliputi ekspansi pasar, inovasi produk, optimalisasi promosi digital, kerja sama dengan komunitas, peningkatan fasilitas café, serta penguatan sumber daya manusia. Penelitian ini menyimpulkan bahwa Urban Kopi memiliki potensi untuk terus berkembang dan bersaing di tengah ketatnya industri café dengan memanfaatkan kekuatan internal dan peluang eksternal secara optimal.
References
Fandy Tjiptono. (2011). Service, Quality and Satisfaction. 506.
Fitriani, L. E. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Terhadap Peningkatan Penjualan Olahan Sari Nanas pada PT. Putra Jaya Nanas. Jurnal Disrupsi Bisnis, 5(3), 248–254. https://doi.org/10.32493/DRB.V5I3.20208
Gustiana, M., Ecin, K., & Hannisa, R. H. (2022). STRATEGI PEMASARAN DAN INOVASI PRODUK UNTUK UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN NAGEN ICE DI ERA NEW NORMAL. Manager : Jurnal Ilmu Manajemen.
Hotima, S. H., & Sufa’ati, S. (2021). ANALISIS STRATEGI INOVASI DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN PRODUK OLAHAN DAUN KELOR PADA CV. KREATIF MARONGGIH CENTER COMMUNITY. Majalah Ilmiah Dian Ilmu, 20(1), 94. https://doi.org/10.37849/MIDI.V20I1.208
Kotler, & Amstrong. (2018). Prinsip-Prinsip Marketing Edisi Ke Tujuh. Salemba 4.
Kotler, P. (2015). Marketing: An Introduction, 12th edition.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2023). Principles of Marketing. 19th ed. Erlangga.
Lontaan, J., Mananeke, L., & Tawas…, H. N. . . (2019). PENENTUAN STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN KEUNGGULAN BERSAING DENGAN MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT DI PT. ASURANSI ASEI INDONESIA CABANG MANADO. Jurnal EMBA, 7(4), 5039–5048.
Maulana, R. (2019). Analisis Strategi Pemasaran Dalam meningkatkan Keunggulan Bersaing (Studi Kasus PT. Sinar Berlian Auto Graha Cibinong) [Universitas Pakuan]. In Sustainability (Switzerland). file:///D:/SKRIPSI/sumber/Skripsi fix (10).pdf
Nazara, D. M., Mandey, S. L., & Sumarauw, J. S. B. (2024). ANALISIS BAURAN PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN KEUNGGULAN BERSAING PADA KAFE SECOND CHANCE DI MANADO. Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas, 12(3), 1017–1025.
Novitasari, I., Ratnanto, S., & Artikel, I. (2023). STRATEGI INOVASI PRODUK KERIPIK ZAHA DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN DI KABUPATEN NGANJUK. Prosiding Simposium Nasional Manajemen Dan Bisnis, 2, 1114–1122. https://doi.org/10.29407/CKNS6T41
Riski Putri Anjayani, & Intan Rike Febriyanti. (2022). Analisis Strategi Bauran Pemasaran untuk Meningkatkan Volume Penjualan (Studi Pada UMKM YJS Sukabumi). Jurnal Multidisiplin Madani, 2(9), 3610–3617. https://doi.org/10.55927/mudima.v2i9.1175
Sugiyono. (2020). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R&D. Alfabeta.
Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif (2nd ed.). CV. Alfabeta.
Sulistiyani, S., Pratama, A., & Setiyanto, S. (2020). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Upaya Peningkatan Daya Saing Umkm. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 3(2), 31. https://doi.org/10.32493/jpkpk.v3i2.4029
Susanto, P. C., Arini, D. U., Yuntina, L., Soehaditama, J. P., & Nuraeni. (2024). Konsep Penelitian Kuantitatif: Populasi, Sampel, dan Analisis Data (Sebuah Tinjauan Pustaka). Jurnal Ilmu Multi Disiplin, 3(1), 1–12. https://doi.org/https://doi.org/10.38035/jim.v3i1
1.jpg){kind=logo}
