Analisis Persepsi Mitra Dagang terhadap Kualitas Produk dan Harga Jual Hasil Tambak Udang di Desa Mbawi Kecamatan Dompu Kabupaten Dompu 2026
Keywords:
Persepsi, Mitra Dagang, Kualitas Produk, Harga Jual, Tambak UdangAbstract
Penelitian ini bertujuan menganalisis secara mendalam persepsi mitra dagang terhadap kualitas produk dan harga jual hasil tambak udang di Desa Mbawi, serta mengidentifikasi faktor dominan yang membentuk persepsi tersebut. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain fenomenologi, data dikumpulkan melalui observasi partisipasi pasif, wawancara semi-terstruktur dengan lima informan kunci dari perusahaan mitra dagang, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mitra dagang memiliki persepsi positif terhadap kualitas udang berdasarkan keseragaman ukuran, kesegaran, keutuhan fisik, dan kebersihan. Harga jual standar sebesar Rp50.000 dipersepsikan wajar dan rasional apabila spesifikasi mutu tersebut terpenuhi secara konsisten, di mana pembentukan persepsi ini dipengaruhi oleh sinergi faktor internal berupa kualitas fisik komoditas dan faktor eksternal seperti layanan operasional, transparansi, serta fluktuasi pasar. Implikasi dari temuan ini menekankan pentingnya bagi petani tambak untuk meningkatkan efisiensi penanganan pascapanen guna mencegah degradasi mutu, sekaligus mendorong mitra dagang agar lebih terbuka mengomunikasikan standar spesifikasi pasar demi terciptanya penentuan harga yang berkeadilan. Kebaruan (orisinalitas) studi ini terletak pada penggunaan metode kualitatif yang dirancang khusus untuk mengeksplorasi dinamika penilaian dari sudut pandang tersembunyi pembeli perantara, yang mengisi celah literatur sebelumnya karena mayoritas hanya berfokus pada konsumen hilir dengan pendekatan kuantitatif.
References
Azwari, T., Syafari, M. R., & Ridwan, M. (2023). Kemitraan penguatan strategi pemasaran kelompok pengolahan hasil perikanan Kota Banjarmasin. Jurnal Pengabdian ILUNG (Inovasi Lahan Basah Unggul), 2(3), 410. https://doi.org/10.20527/ilung.v2i3.6378
Budi, F. A., Dewi, N., & Kusumawaty, Y. (2023). Analisis persepsi konsumen terhadap ikan salai di Kabupaten Kuantan Singingi. Jurnal Agri Sains, 6(2). https://doi.org/10.36355/jas.v6i2.923
Creswell, J. W. (2013). Qualitative Inquiry and Research Design: Choosing Among Five Approaches (3rd ed.). SAGE Publications.
Garvin, D. A. (1987). Competing on the Eight Dimensions of Quality. Harvard Business Review, 65(6), 101–109.
Haryadi, W., Sudiyarti, N., Kurniawan, E., Ismawati, I., & Rachman, R. (2020). Analisis kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan (Studi pada pedagang ikan di Pasar Kerato). Jurnal Ekonomi & Bisnis, 8(3), 204-214. https://doi.org/10.58406/jeb.v8i3.571
Kementerian Kelautan dan Perikanan RI. (2020). Laporan Kinerja Kementerian Kelautan dan Perikanan Tahun 2019. Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran (Edisi 12, Jilid 1). Erlangga.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.
Lestari, R. (2024). Manajemen Pemasaran Kontemporer: Pendekatan Praktis dan Perilaku Konsumen. Pustaka Akademik.
Miles, M. B., & Huberman, A. M. (1992). Analisis Data Kualitatif: Buku Sumber Tentang Metode-Metode Baru (Terjemahan T. R. Rohidi). Universitas Indonesia Press.
Muninggar, R., & Aulia, H. (2021). Persepsi konsumen terhadap pemasaran digital produk perikanan di Daerah Khusus Ibukota Jakarta. ALBACORE Jurnal Penelitian Perikanan Laut, 4(3), 257-269. https://doi.org/10.29244/core.4.3.257-269
Nisa, A. H., Hasna, H., & Yarni, L. (2023). Persepsi. KOLONI, 2(4), 213-226. https://doi.org/10.31004/koloni.v2i4.568
Novia, R. P., Arief, M. Y., & Syahputra, H. (2024). Pengaruh komunikasi pemasaran, harga dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen melalui keputusan pembelian sebagai variabel intervening (Studi kasus pada CV. Pacific Andre Anton di Situbondo). Jurnal Mahasiswa Entrepreneur, 3(4). https://doi.org/10.36841/jme.v3i4.4901
Resnia, R., Wicaksena, B., & Salim, Z. (2016). Kesesuaian SNI dengan standar internasional dan standar mitra dagang pada produk ekspor perikanan tuna dan cakalang. Jurnal Standardisasi, 17(2), 87. https://doi.org/10.31153/js.v17i2.308
Romadona, S., & Winarno, S. H. (2024). Pengaruh persepsi harga dan kualitas produk terhadap keinginan membeli konsumen: Studi kasus PT Sumber Alfaria Trijaya. Jurnal Administrasi Bisnis, 4(1), 26-33. https://doi.org/10.31294/jab.v4i1.3514
Samudra, T., Juhardi, U., Rifqo, M. H., & Darmi, Y. D. (2024). Implementasi algoritma fuzzy Tsukamoto dalam menentukan harga jual udang pada tambak udang Desa Linau Kabupaten Kaur. Jurnal Media Infotama, 20(1), 371-377. https://doi.org/10.37676/jmi.v20i1.5874
Setyaningrum, A., & Maria, E. (2022). Peningkatan jaringan kemitraan kelompok wanita pengolah produk hasil perikanan di Pantai Kuwaru Bantul. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(1), 77-83. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.8.1.77-83
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Evaluasi (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan Kombinasi). Alfabeta.
Suhartini, A., Juliarsih, E., & Misissaifi, M. (2021). Pengaruh biaya produksi dan harga terhadap pendapatan budidaya tambak udang. Al-Mutharahah Jurnal Penelitian dan Kajian Sosial Keagamaan, 18(2), 119-131. https://doi.org/10.46781/al-mutharahah.v18i2.341
Tjiptono, F. (2018). Strategi Pemasaran (Edisi 4). Andi.
Tjiptono, F. (2019). Pemasaran Jasa: Prinsip, Penerapan, dan Penelitian. Andi.
Vanessa, R., & Tjiptodjojo, S. C. (2024). Consumer behavior analysis of Azarine sunscreen users. Indonesian Journal of Consumer Behavior, 4(2), 23–31.
1.jpg){kind=logo}
