Analisis Penerapan Strategi Digital Marketing di Restaurant Training Centre Osseda
Keywords:
Digital marketing, Strategi Pemasaran, Media Digital OSSEDAAbstract
Perkembangan teknologi digital mendorong perubahan strategi pemasaran pada sektor kuliner. Penelitian ini bertujuan menganalisis penerapan strategi digital marketing di Restaurant Training Centre OSSEDA, media yang digunakan, serta faktor pendukung dan penghambatnya. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus. Data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model Miles dan Huberman. Landasan teori meliputi konsep pemasaran dan digital marketing dari Kotler dan Keller, Cohen, serta Chaffey dan Ellis-Chadwick. Hasil penelitian menunjukkan bahwa digital marketing diterapkan melalui tahap perencanaan, implementasi, dan evaluasi dengan memanfaatkan Instagram, Facebook, WhatsApp Business, dan Google Business Profile. Penerapan tersebut membantu memperluas jangkauan promosi, penyebaran informasi, interaksi dengan pelanggan, serta membangun citra OSSEDA sebagai restoran dan pusat pelatihan. Namun, penerapannya masih terkendala keterbatasan sumber daya manusia, waktu, konsistensi konten, dan pemanfaatan analitik. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan kompetensi SDM, pengelolaan media digital yang lebih terintegrasi, dan evaluasi secara berkelanjutan.
References
Awa, Palahudin, Naila Sya’diah, C. Z., & Fauziah, N. R. (2024). Keberhasilan Usaha Berdasarkan Digital marketing, Kreativitas,dan Inovasi pada UMKM Konveksi di Kabupaten Bogor.
Bala, M., & Verma, D. (2018). A Critical Review of Digital marketing Paper Type:-Review and Viewpoint. International Journal of Management, 8(10), 321–339.
Basimakopoulou, E., Theologou, M., & Tzavaras, A. (2022). Digital marketing transformation in modern business.
Cañas, A. J. (2013). Concept mapping: A tool for knowledge management and learning.
Castells. (2010). 2-2011Globalisation, Networking, Urbanisation.
Chaffey, D., & Ellis-Chadwick, F. (2019). Digital marketing: Strategy, implementation and practice (7th ed.). Pearson.
Chaffey, D., & Ellis-Chadwick, F. (2022). Digital marketing (8th ed.). Pearson.
Cohen, H. (2019). Digital marketing definition. Actionable Marketing Guide.
Creswell, J. D., & Lindsay, E. K. (2014). How Does Mindfulness Training Affect Health? A Mindfulness Stress Buffering Account.
Dr. Hj. Eva Sundari & Imam Hanafi. (2023). Manajemen Pemasaran.
Drucker, P. F. (2006). The Effective Executive. HarperCollins.
Dwivedi, Y. K. (2021). Setting the future of digital and social media marketing research.
Fandy, Tjiptono. 2015. (n.d.). 2016–2017.
Farah, N. T., Amiwantoro, S., Nikmah, F., Ikaningtyas, M., & Anyar, G. (2024). Implementasi Strategi Pemasaran Digital Dalam Pengembangan Bisnis Di Era Digitalisasi. Jurnal Media Akademik (JMA), 2(4).
Firmansyah dan Prastian. (2026). Analisis Pemasaran Digital Dalam Rangka Meningkatkan Minat Kunjungan Wisatawan Studi Kasus The Arnawa Hotel Pangandaran (Vol. 32, Nomor 3).
Girsang, R. M., & al., et. (2023). Perilaku Konsumen pada Era Digitalisasi. Widina Bhakti Persada.
Gisella Edy Lay, H., Wayan Mega Sari Apri Yani, N., & Made Rinayanthi, N. (2024). Digital marketing Strategy to Increase Sales in Poodak Jambi Restaurants in the Era of the Covid-19 Pandemic.
Gulo, S., Baene, E., Waruwu, S., & Laia, O. (2024). Analisis Penerapan Strategi Digital marketing di Era 4.0 Dalam Upaya meningkatkan Jumlah Pengunjung Di Hotel Mega Nasional Kota Gunungsitoli.
Helmi, M. M. M., & Nst, A. M. U. (2025). Analisis Pengaruh Variasi Menu dan Digital marketing Terhadap Minat Beli Pelanggan Cafe Rumah Pohon Medan.
Julianti, N. S., & Mala, K. I. (2024). Perkembangan Digital marketing Di Era Revolusi Industri 4 . 0. 4(2), 216–223.
Kamal, M. M., Anah, L., & Ningsih, L. S. R. (2025). Penerapan strategi content marketing dalam meningkatkan brand awareness dan engagement pada UMKM.
Kaplan, A. M., & Haenlein, M. (2010). Users of the world, unite! The challenges and opportunities of Social Media.
Kingsnorth, S. (2019). Digital marketing Strategy: An Integrated Approach to Online Marketing.
Kingsnorth, S. (2022). Digital marketing strategy: An integrated approach to online marketing.
Komalasari, D. (2021). Digital marketing. In Buku Ajar Digital marketing.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing (17th Editi). Pearson.
Kotler, P., Armstrong, G. M., Eizaguirre, A., & Garc’ia-Feijoo, M. (2018). Marketing Mix: Selected Chapters From: Principles of Marketing, Seventeenth Edition, Philip Kotler and Gary Armstrong.
Kotler, P., Kartajaya, H., & Setiawan, I. (2019). Marketing 5.0: Technology for humanity. Wiley.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th Editi). Pearson.
Krisnawati, D. (2018). Peran Perkembangan Teknologi Digital Pada Strategi Pemasaran Dan Jalur Distribusi Umkm Di Indonesia. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 6(1).
Lincoln, Y. S., & Guba, E. G. (1985). Naturalistic inquiry. Sage Publications.
Linda Wati & Vella Anggresta. (2023). ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA RESTORAN BO SHIN MYEONG GA UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN. 4(2), 97–110.
Lubis, A. N. (2004). STrategi Pemasaran. In USU DIgital Library (Nomor 1987).
Manik, A., & al., et. (2025). Strategi Digital marketing dalam Era Transformasi Digital. Prosiding Seminar Nasional Teknologi dan Bisnis, 10–20.
Miles, M. B., Huberman, A. M., & Saldana, J. (2014). Qualitative Data Analysis: A Methods Sourcebook. Sage Publications.
Moleong, L. J. (2018). Metodologi penelitian kualitatif. PT Remaja Rosdakarya.
Neno, M. S. (2021). Analysis of the Use of Digital marketing at The Kahang Jaya Liliba Restaurant during the Pandemic Covid-19. GLORY Jurnal Ekonomi Dan Ilmu Sosial, 2(2), 147–160.
Novak, J. D. (2010). Learning, creating, and using knowledge: Concept maps as facilitative tools.
Putri, I. A., Fauzi, A., Renaldy, A., Syaridwan, A., Ningrum, D. A., Putri, N. M., & Putri, S. A. (2022). Pengaruh Strategi Viral Marketing dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian Mie Gacoan. Formosa Journal of Multidisciplinary Research, 1(2), 197–210.
Rahman. (2023). Human resources in digital marketing.
Robbins, S. P., & Judge, T. A. (2017). Organizational Behavior (17th ed.). Pearson Education.
Robby Aditya, & R Yuniardi Rusdianto. (2023). Penerapan Digital marketing Sebagai Strategi Pemasaran UMKM. Jurnal Pelayanan dan Pengabdian Masyarakat Indonesia, 2(2), 96–102.
Ryan, D. (2016). Understanding Digital marketing: Marketing Strategies for Engaging the Digital Generation. Kogan Page.
Ryan, D., & Jones, C. (2020). Understanding digital marketing.
Sari, A. (2025). Pengaruh Inovasi Dan Kualitas Produk Serta Media Sosial Instagram Terhadap Minat Beli Konsumen Resya Cake And Bakery Di Kabupaten Paser.
Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. L. (2015). Consumer Behavior (11th ed.). Pearson Education.
Septian, F., Syaripudin, A., Punkastyo, D. A., & Nugroho, F. A. (2021). JAMAIKA : Jurnal Abdi Masyarakat Program Studi Teknik Informatika Universitas Pamulang SOSIALISASI DAN PELATIHAN DIGITAL MARKETING BAGI UMKM DAN PEMUDA KARANG TARUNA CILANDAK BARAT JAMAIKA.
Sugiyono. (2019). Metode penelitian kualitatif, kuantitatif, dan R&D. Alfabeta.
Sunyoto, D. (2014). Dasar-dasar Manajemen Pemasaran: Konsep, Strategi, dan Kasus. CAPS (Center for Academic Publishing Service).
Tjiptono, F. (2019). Strategi Pemasaran: Prinsip & Penerapan. Andi.
Traver, C. G. (2020). E - commerce.
Tuten, T., & Solomon, M. R. (2017). University of International Business and Economics International Summer School MKT 205 Social Media Marketing. MKT 205 Social Media Marketing, 1(1), 1–7.
1.jpg){kind=logo}
